петък, 4 март 2016 г.

Пълнени макаронени черупки с рикота и спанак

Източник: Пълнени макаронени черупки с рикота и спанак
Люси, благодаря ра рецептата. Стана превъзходно.



Продукти:
Един пакет големи макарони черупки

Продукти за плънката:
500 гр. рикота
1 яйце
сол на вкус
400 гр. замразен спанак
2 топчета моцарела

Продукти за соса:
Оригиналът може да намерите в линка по-горе. Аз използвам Италиански доматен сос

Приготвяне на макароните:
Вземете огнеупорна тава и в нея наредете суровите макарони, за да видите, колко ще са ви необходими. Сварете ги в подсолена вода, докато поомекнат. Не трябва да са напълно готови.

Приготвяне на плънката:
Слагаме замразения спанак в загрят тиган, докато омекне и се изпари водата. Изстискайте спанака, за да сте сигупни, че водата е премахната максимално. Добавете го към рикотата, яйцето и солта ( аз сложих и малко черен пипер). Разбъркайте, докато всички продукти се хомогенна консистенция.

Доматения сос пригответе според указанията, дадени в линка.

Соса се изсипва в тавата за печене.

Напълнете черупките със спаначената смес.


Поръсете със ситно нарязаната моцарела.

Печете около 20-30 минути в пердварително загрята фурна на 200 градуса.