вторник, 25 юни 2013 г.

Питка с кисело мляко (без втасване на тестото)

Рецептата взех от Зиче, http://zi4e57.blogspot.com/2011/01/blog-post_2518.html Стана превъзходна питка, хиляди благодарности.

Продукти:
1/2 кофичка кисело мляко
2 яйца-единият жълтък отделих за намазване
3-4 сл олио
1/2 кубче прясна мая
1/2 чл сол
1 чл захар
100 мл топла вода,в която размивам маята+мъничко захар
брашното на око, докато се образува хубава топка
масло, разтопено
шарена сол
сирене

Приготвяне:
Нямам хлебопекарна и месих на ръка. Всички знаете стандартния начин за месене, така че няма да се впускамв подробности. Тестото трябва да е меко. Разделих на няколко части.
Разточих на тънка кора, всяка топка, намазах с масло, поръсих с шарена
сол и сирене. Завих ги на рула. Наредих ги в тавичка и оставих да
втаса около 40 мин. След това намазах с жълтък. Първо, сложх да се
пече само на долен реотан. Към края включих и горния реотан, изпече се
перфектно и равномерно.



Няма коментари:

Публикуване на коментар